创业夜市有什么项目(小本创业指南)

有天我看着店门口空空荡荡的场地,灵光一闪:“搞个夜市干干吧!”说弄就弄,马上联系一个会烧烤的朋友一起弄。他技术入股,一切硬件都是我的,利润对半分。

一、硬件成本碗筷桌子、炉子灶具、冰箱冷柜等一切硬件按十桌的量全部采购好,一共花了5000元。饮料不卖,隔壁超市拿,照顾一下门口人生意。啤酒有人送货,还给一个冷柜。

二、人员配置朋友负责采购,制作,烧烤。我负责炒菜,面食。媳妇负责收钱记账。两个洗车工当服务员,一人一晚50块工资。一千五一个月雇个大姐洗碗收拾。

三、周围环境硕大的小区和写字楼门口独我一家,客源稳定。

四、简单的一些购销数据

1、烤肉羊肉一斤60。清真寺采购价23。

2、烤韭菜10元一盘。一把韭菜能烤十五盘左右。

3、酸辣白菜12一盘。两块钱白菜能炒4盘左右。

4、炒面8块钱一份。10块钱的面,4块钱的豆芽,外加几斤鸡蛋,我最少炒20盘。

5、啤酒雪花进价3块卖6块,青岛4块卖7块。五、营业时间每晚六点到次日凌晨三点。

六、每天营业额小打小闹,每天两千左右。好了能四千,差就是八九百,利润大概四分之三。

七、一些感悟

1、累,太累。我干了五个月,累的我不要不要的,忙起来能给人累死?喊东西的此起彼伏。我还有个任务就是陪熟客喝酒,每天除了做饭就是喝。喝的稀里糊涂的,做出来都是黯然销魂饭,好在客人也喝的不少,吃不出好坏。白天还要招呼洗车装潢,晚上夜市到凌晨。一身油烟,贴床就睡。

2、很后悔哥们我出来前也是国内百强企业大集团公司的白领精英,挣得不多,但是体面。衬衫领带,西裤皮鞋,独立办公中央空调,谁见了也得喊声X主管好,精干的小伙哪个姑娘都爱见!现在一身烤脂肪肾的味道,姑娘见我就差说:“滚滚滚!”

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